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Amadine Meyer ; Thomas Gosselin, Illustrateur | Éditions Feuilles de Menthe | Le thé aux histoires | 2014" Tuhuhût ! Le train est arrivé en gare de Gunsbach-Griesbach, Albert range sa lettre. En descendant du quai, il entend déjà les mugissements des vaches et les cris de marcaires. " Bienvenue dans ces vieilles montagnes vosgiennes, où l'herbe [...]
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Kazuko Masui ; Tomoko Yamada ; Joël Robuchon, Préfacier, etc. | Dorling Kindersley | Eyewitness handbooks | 2005Expert advice on over 350 French cheeses: How to buy a good cheese, store and serve it to enhance flavour, aroma and texture. The definitive visual companion: Special photography clearly illustrates the unique characteristics of each cheese. Exp[...]
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Bien plus qu'un livre de recettes, cet ouvrage est une étape dans un délicieux voyage gastronomique. Entièrement illustrée en couleurs notamment par des photographies originales de Matthieu PRIER. -Les Pâtes fraîches -Les Pâtes molles à croûte l[...]
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Un guide de plus de 350 fromages avec des conseils judicieux pour choisir le bon fromage, le conserver et savoir rehausser son parfum, son arôme, sa texture. Les photographies, réalisées spécialement pour cet ouvrage, illustre très clairement le[...]
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Le fromage, nourriture légendaire des dieux et des héros, est un " livre ouvert aux fragrances de l'Histoire ". Depuis la lente domestication des animaux, au développement de l'élevage, il est aux sources de la civilisation. Brie à pâte jaune et[...]
