Alliance Française Library
Détail de l'auteur
Auteur Jean Anthelme Brillat-Savarin |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)

![]()
texte imprimé
You can't properly call yourself a gourmand (or even a minor foodie) until you've digested Jean Anthelme Brillat-Savarin's delectable 1825 treatise, The Physiology of Taste: Or, Meditations on Transcendental Gastronomy. Brilliantly and lovingly [...]