Alliance Française Library
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
texte imprimé
Boule ou baguette, pita ou bagel, tendre ou croustillant, blanc, blond, bis ou noir, le pain se décline autour du monde en mille et une variantes. Cet ouvrage vous ouvre les portes des fournils d'hier et d'aujourd'hui, et vous raconte la saga du[...]
texte imprimé
Learn the fundamentals of pastry with one of the world's bet bakers. Want to master Maison Kayser's famous chocolate cakes, buttery berry crumbles, moist madeleines, fluffy meringues, and delicate almond tuiles at home? Chef Eric Kayser will[...]
