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Il n'est pas un livre de recettes comme les autres. A votre intention, Raymond Oliver a rédigé également une série de recettes fondées sur les principes que nous venons d'exposer et qui vous serviront de points de repère pour vos propres inventions.texte imprimé
La cuisine méditerranéenne est très appréciée dans le monde entier. Pizza et pâtes, paella et tortilla, bouillabaisse et crème brûlée enrichissent depuis longtemps nos menus quotidiens. Mais que diriez-vous de légumes farcis à la tunisienne ou d[...]texte imprimé
Des recettes pour toutes les occasions, du brunch au dessert en passant par le dîner improvisé. Faciles et rapides à préparer, elles vous permettront de cuisiner pour vos invités tout en appréciant leur compagnie.texte imprimé
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Un magnifique carnet de recettes manuscrites datant du XIXe siècle, "Cuisinière Lyonnaise" (paru aux Éditions Stéphane Bachès), est à l'origine de cette collection. Pour rendre hommage et poursuivre le travail de cette femme, Sonia Ezgulian, cui[...]texte imprimé
Undoubtedly, France remains the stronghold of gastronomy. No other country in the world can boast such an immense wealth of specialties. No other country has anything remotely comparable its network of sophisticated restaurants, where thousands [...]texte imprimé
"J'ai décidé de partager avec vous Ma Cuisine : des recettes qui me ressenblent, faciles à réaliser chez vous, tout au long de l'année. J'espère que vous vous amuserez à les préparer et qu'ensuite vous les dégusterez avec gourmandise et plaisir[...]texte imprimé
For the first time ever, the legendary chef collects and updates the best recipes from his six-decade career. With a searchable DVD demonstrating every technique a cook will ever need. In his more than sixty years as a chef, Jacques Pépin has e[...]texte imprimé
Bien plus qu'un livre de recettes, cet ouvrage est une étape dans un délicieux voyage gastronomique. Entièrement illustrée en couleurs notamment par des photographies originales de Matthieu PRIER. -Les Pâtes fraîches -Les Pâtes molles à croûte l[...]texte imprimé
Petits leçons d'éveil avec Mireille l'Abeille et ses amistexte imprimé
Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres. Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit d[...]texte imprimé
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Lionel Larchevêque ; Pauline Duhamel, Illustrateur | Éditions Feuilles de Menthe | Le thé aux histoires | 2015Entre les villages de Keumange et Kônmmange, c'était la guerre. Cela durait depuis si longtemps que plus personne ne savait exactement pourquoi et comment cela avait commencé... A mi-chemin entre La Guerre des Boutons et Les Enfants de Tempel[...]texte imprimé
Bienvenue à LOgre Gourmand. Le chef Bronislav Haddendur va vous livrer ses secrets bien gardés afin que vous puissiez, vous aussi, à la maison, déguster ce met de choix qui a fait la réputation et le succès de sa cuisine, à savoir: les enfants[...]